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Une soirée dans le cube

iphone3 384Non, rien à voir avec le célèbre film d’horreur. Ce soir, j’ai passé une soirée, ZE soirée dans le Cube dressé au sommet de l’arche du Cinquantenaire par Electrolux. Au programme: un chef étoilé, un cadre juste dingue, et de bien chouettes convives.

Je vais vous dire franchement, je n’ai pas tout suivi au menu, c’était bien compliqué pour moi, alors les vins n’en parlons même pas. Du coup, impossible de dire sur Foodspotting ce que je mangeais, mais je me suis éclatée sur Twitter, Foursquare, Instagram, Halftone et même Color!

Déjà chez Electrolux ils ont tout compris! Nous avons été accueillis avec du Champagne et… des iPads! “N’hésitez pas à prendre des photos et à les partager…” c’est gentil mais le code du wifi me suffira! ^-^

Nous avons été gâtés par Bart de Pooter du restaurant De Pastorale (DEUZÉTOILES, pas compris ce que c’était mais deuzétoiles quoi), le service était impeccable, et le design du cube nous en a mis plein la vue. Le cube est fait tout de verre et d’aluminium. Il est à 45m de hauteur et pèse 60 tonnes, belle bête!

Quelques photos: Lire la suite →

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La malédiction du restaurant.

Tiens, ça faisait longtemps. Vous savez quoi? Je vais encore me plaindre. C’est dingue, je crois que je suis maudite… chaque fois que je vais au restaurant, il m’arrive un malheur, il m’arrive LE truc. Je ne reviendrai pas sur ma dernière aventure à l’Amour fou, non. MAIS ce qui m’est arrivé hier au Houtsiplou est tout simplement délirant, et je ne PEUX PAS ne pas vous raconter ça.

l’Arcadi

Commençons là où la malédiction a commencé.
Je n’avais jamais mangé à l’Arcadi, ou chez Arcadi, peu importe. (Allô Grévisse? Nous avons un problème.)
Quoiqu’il en soit, quand on m’a apporté mon américain, j’ai failli crier au scandale. Il était préparé, et même depuis 2jours dans une usine si j’ose dire. Orange, le truc. Orange flashy couleur du printemps 2011.

La it-couleur qui fait pétiller mes compensées et mes orteils encore tout bronzés.

Ah oui, mais pas dans mon assiette si possible.

Et servi sans cornichons et petits oignons. Du ketchup? 50cents. Okay. Non. Et tout le monde me dit: “m’enfin l’Arcadi??? On y mange siiiiii bien!”. Pas moi. PAS_MOI!

Houtsiplou

J’adore le Houtsiplou. L’ouverture? J’y étais. Je connais l’équipe, toute son l’histoire, les murs de ses toilettes. Bon ok, ça faisait longtemps. Mais si je devais recommander un chouette endroit, ce serait celui-là. Quoique, il n’a même plus besoin d’être recommandé, entretemps.

Et donc hier soir, j’y ai été. Tout se passe bien. Un stoemp et une éééééénorme saucisse plus tard, viens l’instant tant attendu du dessert.

Je vous passe le chapitre du groupe de 20 personnes ultra bruyant qui m’a donné un ulcère instantané, soit. La serveuse est charmante et gère bien ça.

Je commande une crème brûlée qui arrive rapidement, mais FROIDE. Et c’est le drame. Je suis intransigeante là-dessus. Une crème brûlée, est servie chaude, ou tiède. Et là, froide comme mon cœur à ce moment-là. Déception. Je prends sur moi, et mange la moitié…. au moment de débarrasser la gentille serveuse (j’insiste…) me demande ce qui n’allait pas, j’explique. Toute gentille (…) elle me propose de l’enlever de l’addition.

Quelques instants plus tard elle revient et me dit que finalement elle ne peut pas puisqu’elle m’a été servie chaude.

Drame, injustice, incompréhension se mêlent dans mon regard. Je suis tristesse. Je lui avais rien demandé, moi! Puis on vient me traiter de menteuse?! Ah non, ça ne va pas du tout. La prochaine fois que je commanderai une crème brûlée je tâcherai d’avoir un huissier de justice à table, franchement.

Tout ça me fait penser qu’il ne faut pas hésiter à réclamer… mais ça me fatigue.

9 et voisins

Pour terminer sur une note positive, je vais vous raconter cette soirée délicieuse chez 9 et voisins début janvier. Quand il y a de la place, il est très gai d’y prendre son dessert. Chocolats chauds, cappuccino, chokotoff’s  et crème brûlée délicieuse servie chaude. Le traitement VIP top secret accordé par Walid ajouté a laissé en nos mémoires une soirée mémorable.

Sinon, ce midi je suis retournée à l’Amour fou, manger un cheeseburger… tout s’est bien passé. Ils ont amélioré la présentation des sauces, le nombre de bonbons avec l’addition, ajouté de nouveaux baffles… évidemment je n’y suis pour rien ;-)

Je pourrais aussi vous parler de mon look du jour Bree Van de Kamp avec vernis assorti à la montre, au porte-cartes, au gloss et au cocktail, et serre-tête assorti à la chemise. L’histoire ne nous dévoilera pas la couleur des chaussettes.

photo23 vernis cocktail

Paye ton autoportrait dans les toilettes du bar du Conrad.
Crédit photo vernis cocktail Marie!

  • Café Arcadi
    Rue d’Arenberg 22, 1000 Bruxelles
    02 511 33 43 ‎
  • Houtsiplou
    Place Rouppe 9, 1000 Bruxelles
    02 511 38 16 ‎
  • 9 et Voisins
    Rue Van Artevelde, 1

Un bon plan crème brûlée servie chaude? Je prends.

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J’ai testé pour vous: l’Amour fou, Ixelles

Mercredi, comme une envie de se faire plaisir, de bien manger et de retrouver ses potes après le boulot. Direction l’Amour fou avec Aurélie et Yasin.

l'amour fou ixelles

19h30, nous passons la porte. La salle est presque pleine.

Le barman nous grogne une phrase dont je comprends un mot: réservation.

Euh pardon? Non, nous n’avons pas réservé…

Putain pourquoi je m’excuse, moi? J’ai raté un épisode? Serais-je dans le temple de la hype où on n’entre pas sans réservation? J’imagine que bientôt ce sera le cas…

Vous pouvez suivre ma collègue.

Une fois installés, la carte checkée, le choix opéré et la commande passée, on nous apporte un panier de pain. Avec UN beurre. J’ai laissé le plaisir à Yasin de tartiner du pain pour Aurélie et j’ai passé mon tour… Soit, ce n’est qu’un détail.

J’ai commandé une salade falafel:

FALAFEL     13.50 (ça, c’est le prix)
Falafels maison aux carottes et noix, lentilles,
salade de blé, roquette, halloumi, pomme,
grenade

Une fois servie, j’ai découvert ce qu’était le halloumi. Un genre de fromage sans goût qui chouine sous la dent comme du fromage à poutine.

Déçue j’étais! Sans faire ma blogueuse cuisine, le tout manquait vraiment de cohérence, c’était sec, et le pire? J’avais encore faim après… l’horreur. Un peu de sauce à la menthe aurait pu sauver tout ça.

Les cheeseburgers commandés par mes coéquipiers étaient ok, mais les frites n’avaient pas fière allure.

photo (1)

Entre le plat et le dessert, nous nous sommes questionnés sur deux choses. /!\ attention détails qui tuent! /!\ La mayonnaise servie dans un pot brun et le sel servi en gros grains.

Autant je me dis que pour la mayo je dois manquer de culture générale fast food-ienne, autant pour le sel, si j’avais voulu en prendre, son conditionnement m’aurait gênée. Vous me trouvez trop exigeante? Je vous renvoie au prix de ma salade…

Le dessert, parlons-en:

carte desserts

Première remarque: put***, faut avoir envie de glace hein! :/

Après une longue hésitation, Aurélie et moi optons pour le trio de chocolat.

Vous lisez bien “boule de glace de chocolat noir, chocolat chaud et pâtisserie au chocolat”, hein? Je ne rêve pas?!

Déception… le chocolat chaud est servi froid, pas refroidi hein, mais bien juste sorti du frigo! J’hésite à appeler la serveuse, mais je goûte et non, pas la peine, il est dégueu genre « alcoolisé bizarre ». Heureusement la pâtisserie rattrapait le coup mais vu la taille, ce n’était pas suffisant pour me consoler.

Je suis donc frustration à l’arrivée de l’addition (donnée avec UN bonbon, décidément xD).

25€ pour sortir avec la dalle et complètement frustrée, la prochaine fois pour ce prix j’irai voir les Chippendales.

Conclusion

Les +:

  • bonne situation
  • le service
  • euuh…

Les -:

  • l’accueil
  • la cuisine
  • les détails qui tuent
  • l’acoustique: musique inaudible (trop de basses)

Je quitte les lieux en regardant chacune des tables en me questionnant qu’est-ce qui peut bien amener tant de monde en ces lieux?

L’amour fou, tu as raté l’occasion de ne pas me décevoir.

N’oubliez pas de réserver… :D

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Atelier chocolat, 4è et fin.

Si vous étiez sur twitter le 9 décembre au soir, vous n’avez pu rater l’event de la soirée: l’atelier chocolat chez Zaabar featuring toutes les nanas branchées de la twitto/blogosphère belge.

J’ai du être la spectatrice la plus difficile ce soir-là. D’ailleurs je suis la dernière à en faire un blogpost ;-) (aïe patapééy!)
Il faut dire aussi que l’atelier chocolat chez Zaabar est le 4è auquel je participe. J’étais donc moins emballée que l’assemblée.

Mes aventures chocolatées ont commencé lors de la la journée magique chez Godiva: atelier pralines avec son maître chocolatier Ilse Wilmots + re atelier chocolat au musée du chocolat, puis chez Côte d’Or. Alors autant vous dire que quand Monsieur Zaabar a fait sa démo de refroidissement de chocolat, je suis restée de marbre. :D

Dans tous les ateliers auxquels j’ai participé les maitres-chocolatiers ont des techniques différentes et, AAAAH!, ne surtout pas leur parler des techniques de la maison d’à côté sous peine de subir des regards assassins! …un peu comme si on vous parlait de [insérer ici une technique culinaire qui vous feriez interdire si vous le pouviez!] + mettez-la en commentaire qu’on rigole!
Pour prendre la température idéale de travail du chocolat (32°C comme chacun sait, QUOIQUE, ça varie aussi selon les maisons!), certains y vont au doigt, certains font des bubulles, d’autres ont des thermomètres (DINGUE!) mais j’avoue: la technique chez Zaabar de la goutte sur la lèvre inférieure est la plus sexy de toutes.

La suite de l’atelier ne m’a pas emballée non plus. A vrai dire, c’est chouette à vivre et je le conseille! Mais une fois. Je n’aime pas trop me dire que j’apprends quelque chose d’useless que je pourrai jamais reproduire chez moi. :( Cette impression d’useless a été d’autant plus forte quand on nous a fait plier du papier sulfurisé pour en faire une douille APRES l’atelier. Comment ça je me pose trop de questions? :D

Zaabar, c’est le retour aux sources, mélanger le chocolat et les épices comme au XVIè siècle mais en un peu plus exotique et glamour:

c’est qui cette pute?

Et en très bien présenté. Zaabar mise à fond sur le packaging très joli, du genre sympa à offrir et à décortiquer, mais du coup très peu écolo comme me l’a fait remarquer mon papa qui a hérité de mon goodie bag.

M’enfin y a plus d’emballage que de chocolat?

J’avoue, j’avoue.

Tout ça pour dire: j’ai vécu avec toutes mes twopines mon dernier atelier chocolat. Si vous n’avez pas encore vécu l’expérience, n’hésitez pas! Zaabar a une muuuuultitude de chocolats à découvrir et à goûter sur place. Ils font aussi leur propre pâte à tartiner et je me demande si je n’irais pas en acheter un pot, histoire de comparer. ;-)

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